Lige i smørhullet mellem de rige mørke øltyper og de læskende lagers ligger Brown Ale, den klassiske og let-drikkelige favorit, med farve som efterårets kastanjer. Og i Herslevs ånd, har vi selvfølgelig forfinet balancen med økologiske afgrøder, og brugt lige netop kastanjer i vores version.